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难忘妈妈酿的葡萄酒

● 山东日照 古金龙

记得那年是羊年，当羊年的脚步一步一步临近，人们都在忙着置办年货，准备享受合家团聚，欢度春节的快乐。节前母亲来电话说：“她今年自己酿了葡萄酒，等着春节我们回去过年品尝。”我听了后，心里急盼着早点回家品尝母亲酿制的葡萄酒。

终于等到腊月二十九，单位放了假，我们仨坐车往家里奔。一路上，我们仨谈论着母亲自酿的葡萄酒的味道：甘甜、味苦、稍酸。在谈论声中不知不觉到了家，儿子奔向母亲，喊着：“奶奶，我要喝您做的葡萄酒。”母亲笑着答应着她的孙子。

晚饭时，父母张罗了一桌好饭。母亲拿出自酿的葡萄酒，那是一瓶用玻璃瓶装着的呈现宝石红色的液体。母亲一边给我们每人倒了一杯，说今年流行自制葡萄酒，家乡小县城的人家都在自制葡萄酒，一边给我讲了制作过程：先到集市上买上等的葡萄，然后把葡萄去梗破碎，装入玻璃瓶中，盖盖发酵，成为葡萄酒再过滤皮楂，用虹吸法倒瓶，满瓶密封低温存放过冬，再用虹吸法倒瓶，最后制成清澈美味的葡萄酒。我听着母亲的酿制方法，喝了一口母亲自酿的葡萄酒，顿觉一股酸甜的味道沁入心田，我啧啧称赞母亲酿的葡萄酒好喝。

因为听说喝自酿葡萄酒有人中毒的事情，所以自那以后，我母亲不再自酿葡萄酒。但从此，我品尝过不少名酒，也喝过不少名牌葡萄酒。但在我心里，那年羊年春节我喝过的母亲亲酿的葡萄酒，是我一生中喝过的最好的葡萄酒。那淡淡的酸甜味道，永留在我的心里；那浓浓的葡萄酒香味，让我挥之不去，永留齿间。