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茶   缘

山东日照 古金龙

“能以一叶之轻，牵众生之口者，唯茶是也。”几十年来，“江北第一茶”——日照绿茶犹如天赐的神物，演绎着一个又一个美丽的茶缘故事。 

初识日照绿茶是在十几年前，当时我大学毕业分配来到美丽海滨小城——日照。我，与单位同事相识。在科里，同事都爱喝茶，喝的就是日照绿茶。她们在自己水杯和我的水杯里放了茶叶，再以滚烫的水，沏出了两杯黄绿明亮的茶汤。我刚呷了自己水杯的一口茶，直觉馨香沁人心脾，让人印象深刻，难以忘怀。从此，每日多了与日照绿茶的接触，久而久之，更是一日离不开它了。每每回老家，有人问我对日照印象如何，我笑答：“日照山好、水好、大海好、人亦好，尤以日照绿茶为好！”每天烧一壶滚开的热水，沏一杯馨香四溢的日照绿茶，与科里的同事品茶至酣，该是怎样的一种沉醉啊！

同事对我说起日照绿茶的历史渊源：日照市种茶始于何时，已不可考。据传日照北10公里处的河山顶峰有古茶树一株，因生于悬崖之上，高不可攀，无人敢登峰采摘，唯拾其落叶，或抛石击叶，偶得几片仅存，用开水冲饮，不仅可明目提神，而且可治腹疼，有奇效。由于日照地处高纬度，这里生产的日照绿茶具有“叶片厚、滋味浓、香气高、耐冲泡”的特色。

在品饮日照绿茶时，科里的同事还给我介绍饮日照绿茶的好处：日照绿茶既是一种天然有机饮品，又有很好的保健功能。经科学分析和实验室实验证明，日照绿茶含有较高的氨基酸，维生素矿物质，茶多酚和生物碱，由多种营养和药效成分，具有清心明目，杀菌消炎降脂和消血脂、降低胆固醇，减少心血管疾病等功效。　

从此，我与日照绿茶结缘。“平生于物原无取，消受山中一杯茶。”这就是茶缘吧！因情而生缘，因喜而生缘。这缘使人仿佛置身于一个美好的梦境，四周弥漫着日照绿茶悠长的香气。我每天品饮日照绿茶，从中品饮出了生活的美好，品饮出了生活品味。